泉港的泉港特产有面线糊、九层糕、有特泉港口酥、产福产泉港蚵饼、建泉圆仔汤、港特浮粿、泉港涂岭龙眼、有特涂岭猪脚、产福产泉港涂岭卤猪脚、建泉东璧龙珠、港特泉州改良竹编、泉港龙绢红曲、有特泉州彩扎。产福产
泉港特产一：面线糊
面线糊是建泉福建泉港的传统风味小吃，有着悠久的港特历史，传闻与乾隆有关。是由细面线、地瓜粉制作成。先将水煮开，放入番薯粉和调料、面线。一般为早餐食用，也可以当做点心和夜宵，就着油条跟马蹄酥吃。味道鲜美，清甜爽滑，具有闽南地方风味。
泉港特产二：九层糕
九层糕是福建泉港的传统特色名吃，有着非常悠久的历史，更是各大节日的重点美食，其制作工艺十分精细，选用米浆，黑糖，红糖，白糖为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的九层糕层均匀美观，乳香甜润。
泉港特产三：涂岭龙眼
涂岭龙眼原产地为泉港区涂岭镇，其栽培历史悠久，至今尚有明清时期种植的龙眼树。独特的地理环境和优良的气候资源决定了“涂岭龙眼”的特定品质，果形浑圆、果肉鲜嫩、色泽晶莹、汁液甜美。
